LE GIARDINIERE
Tradizione e innovazione, dove tutto ebbe inizio
LE GIARDINIERE
Tradizione e innovazione, dove tutto ebbe inizio
Una ricetta tipica della tradizione italiana che veniva preparata in estate,
quando le verdure abbondavano e serviva un modo per conservarle fino ai mesi invernali.
quando le verdure abbondavano e serviva un modo per conservarle fino ai mesi invernali.
Provala in tutte le nostre versioni: in aceto, agrodolce, in umeboshi
LA CONTADINA
Giardiniera agrodolce in olio
LA ROBUSTA
Giardiniera agrodolce in aceto
La cura del gusto
La conservazione sott’aceto o sott’olio delle verdure di qualità, appena scottate o crude, ne mantiene intatte le proprietà nutritive.
Ciò permette di apprezzarne al massimo la bontà al palato
LA CONTADINA IN CREMA
Dalla base della Contadina nasce la crema di Contadina: stessi ingredienti ma tritati finemente.
Da il massimo quando spalmata su crostini, focacce, pane di grano saraceno e carni.
LA AROMATICA
Siamo quasi pronti con la prima giardiniera senza sali e senza zuccheri