La nostra storia

Ti raccontiamo qualcosa di noi
e del progetto
Giardigiò

Rientrando tardi dal lavoro, non sempre avevo voglia di cucinare. Amavo salumi e formaggi e cercavo abbinamenti come confetture, composte e giardiniere.
"Ecco, la giardiniera, bella idea!"

Seguendo la stagionalità dei prodotti, ne ho preparata una, poi un'altra, e così via. Non mi fermo, comincio a cercare abbinamenti per frutta ed ortaggi. Ecco le prime confetture, tutte rigorosamente con spezie per sperimentare sapori inconsueti, non ordinari.
Una sera propongo i miei prodotti ad alcuni amici e... un successone! Dove hai preso queste confetture e queste giardiniere?”
”Le produco io, per passione”

La passione è diventata un progetto, e il progetto si è trasformato in realtà quando ho incontrato una persona che, affascinata dai sapori e dai colori, ha deciso di svilupparlo con me.

Da lì la ricerca di un laboratorio e di materie prime che rispondessero al nostro concetto di continua scoperta di nuovi sapori, la voglia di sperimentare, nuove idee, nuovi abbinamenti, nuovi prodotti, ricette creative e innovative. Poi i brodi, gli essiccati, le conserve, e tanto ancora...

Continueremo a proporre prodotti insoliti, curiosi, colorati e genuini, sempre seguendo la stagionalità. Tradizione mediterranea e, al contempo, sapori internazionali.

I nostri chutney ne sono un esempio: originari dell’India e largamente usati nei paesi anglosassoni, vengono sempre più apprezzati nella cucina italiana.

Il gusto non si vede,
si sente

Solo gustandolo potrai scoprire le stesse sensazioni che ci hanno portato a creare tutto questo.
Parti alla scoperta dei nostri prodotti e… buon viaggio!

Contadina e ortaggi

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GiardiGio s.r.l.s.

Via Aurelia 153
19020 Riccò del Golfo
La Spezia (SP)